Prečo siať na záhrade mak? Tu sú dôvody, ktoré vás prekvapia

mak siaty www.pixabay.com

Boh smrti  Thanatos a boh spánku Hypnos. Dve mýtické bytosti z antického Grécka, ktorým bola pripisovaná táto nevšedná rastlina. Jej veľkú silu poznali už pred tisíckami rokov. Spoznajte ju aj vy.

Viete si predstaviť tradičné slovenské maškrty, ako je štrúdľa, pirohy, šúľance, bratislavské rožky a kysnuté koláče bez maku? Určite nie. Naši prarodičia ho pestovali takmer v každej záhrade a vedeli prečo. Táto rastlina si počas histórie vyslúžila veľa prívlastkov – od symbolu hojnosti i bohatstva, až po účinné ópium a silné sedatívum. Malé zrnká, v ktorých je ukrytá veľká sila prospešná pre náš organizmus.

Odkiaľ sa vzal mak?

Táto rastlina patrí medzi skutočných „pradedkov“ v rastlinnej ríši. Jej stopy siahajú až do šiesteho tisícročia pred Kristom. Odhaduje sa, že mak pochádza z Malej Ázie, Turkménska a Iránu. Odtiaľ sa potom obchodnými cestami dostal aj do Európy. V 19. storočí sa pestovanie tejto rastliny rozšírilo i na našom území.

Skvelé dôvody, prečo si v záhrade vysadiť kôpor

Neželaná drogová história

Už staré civilizácie považovali mak za účinné liečivo, ale aj za silné sedatívum. Túto vlastnosť majú na svedomí ópiové alkaloidy, ktoré sa nachádzajú najmä v nezrelej makovici.  No môžu nám uškodiť aj dozreté makové semienka vypestované v našich geografických lokalitách? Touto otázkou sa zaoberali mnohí odborníci. Po zistení iba nepatrného množstva týchto látok v semiačkach, vylúčili nebezpečný vplyv maku na ľudské zdravie. Človek by totiž musel zjesť obrovské množstvo maku naraz, aby došlo k aktivácií opiátov v organizme.

Veľká sila v malých zrnkách

Drobné makové zrniečka v sebe ukrývajú mnoho prospešných látok pre naše zdravie. Medzi ne patrí  vápnik, železo, horčík a kyselina linolová. V maku nájdete tiež veľa bielkovín, vitamínu E, vlákniny. Makové semiačka pomáhajú pri  osteoporóze či chudokrvnosti, podporujú krvotvorbu, zdravý rast zubov, nechtov i vlasov. Mak vďaka upokojujúcim účinkom eliminuje stres a napätie.

Ktorá zelenina sa môže sadiť vedľa seba, a ktorá nie?

Liečivý makový olej

Medzi  všestranný makový produkt patrí aj za studena lisovaný olej. Skrýva sa v ňom veľmi veľa horčíka, vápnika, fosforu, zinku, železa a vitamínov skupiny B. Podobné účinky má tiež ľanový olej, no produkt z maku navyše obsahuje nenasýtené mastné kyseliny (linolová, alfa-linolenová) a je menej tučný.

Prečistite si organizmus

Ak rozmýšľate nad účinnou očistou vášho organizmu, skúste tento recept na makové „mlieko“. Budete naň potrebovať 150 g maku, ktorý na poldňa nasypete do jedného litra vlažnej vody. Keď semienka maku klesnú na dno nádoby, všetko rozmixujte a preceďte cez sitko alebo gázu. Získaný nápoj vypite čo najskôr, pretože rýchlo mení chuť a stráca ideálny pomer prospešných látok, ktoré podporujú trávenie a zároveň vás posilňujú dávkou vápnika.