Rozmnožovanie viniča: Tradičné metódy aj rady od skúsených záhradkárov

Vinič patrí medzi najstaršie pestované rastliny a preto rozmnožovanie viniča je témou, ktorá zaujíma nielen vinárov, ale aj bežných záhradkárov. Možno si poviete, že stačí zasadiť nové sadenice z obchodu. No práve rozmnožovanie viniča vlastnými rukami má svoje čaro – zachováte si overenú odrodu, získate odolnejšie rastliny a navyše ušetríte. Aké sú spôsoby rozmnožovania viniča, ktoré používajú skúsení pestovatelia?

Generatívne a vegetatívne rozmnožovanie viniča

Rozmnožovanie viniča môžeme rozdeliť na dve základné cesty – generatívne a vegetatívne.

Generatívne rozmnožovanie prebieha semenami, no v praxi ho využívajú najmä šľachtitelia. Pre bežného pestovateľa nemá veľký význam, pretože semenáč nezachováva vlastnosti materskej rastliny. Výsledkom môže byť síce nová odroda, ale väčšinou s nepredvídateľnými vlastnosťami.

Preto sa v záhradkárskej praxi využíva predovšetkým vegetatívne rozmnožovanie viniča. To je založené na zakorenení častí viniča alebo na spájaní podpníka a ušľachtilého viniča. Výhodou je, že nový jedinec zdedí všetky vlastnosti pôvodného kra – od chuti hrozna, cez odolnosť až po úrodnosť.

Rozmnožovanie viniča odrezkami – najčastejšia metóda záhradkárov

Najrozšírenejším spôsobom, ktorý pozná takmer každý vinohradník, je rozmnožovanie odrezkami jednoročného dreva. Na tento účel sa vyberajú vyzreté, zdravé a stredne hrubé výhony zo spoľahlivých krov.

Odrezky sa pripravujú špeciálnym spôsobom. Dolná časť sa vždy zreže tesne pod uzlom, aby sa podporilo zakorenenie. Nad horným púčikom sa necháva malý čapík dlhý približne 15 mm, ktorý chráni púčik pred vyschnutím. Všetky ostatné púčiky sa odstránia, aby rastlina zbytočne nestrácala energiu.

Pred zasadením sa odrezky stratifikujú – to znamená, že sa nechajú v špeciálnych podmienkach, kde sa na rezných ranách vytvorí kalus, teda závalové pletivo. Práve to je základom pre tvorbu nových koreňov. Keď sa odrezky na jar vysadia do škôlky, do jesene zakorenia a zmenia sa na kvalitné sadenice pripravené na výsadbu.

Skúsení záhradkári odporúčajú odrezky pred vysadením na niekoľko hodín namočiť do vody. Podporí sa tým tvorba koreňov a rastlina sa rýchlejšie ujme.

Púčikové a zelené odrezky – pre cenné odrody

Okrem klasických drevitých odrezkov sa využívajú aj púčikové alebo zelené odrezky. Tento spôsob rozmnožovania sa používa hlavne pri obzvlášť cenných a šľachtených odrodách. Ich výhodou je, že dokážu zachovať všetky špecifické vlastnosti odrody, no vyžadujú si viac starostlivosti. Často sa s nimi stretneme v šľachtiteľských staniciach alebo pri profesionálnych vinároch, ktorí chcú uchovať vzácne genetické zdroje viniča.

 

Potápanie – tradičný spôsob našich starých rodičov

Potápanie patrí medzi najjednoduchšie a zároveň veľmi spoľahlivé spôsoby rozmnožovania viniča. Používali ho už naši starí rodičia, keď vo vinohrade chýbal jeden či dva kry. Postup je jednoduchý:

Vyberie sa jednoročný, dostatočne vyzretý výhon, ktorý sa ohne k pôde a časť sa zasype zeminou. Táto časť začne postupne vytvárať vlastné korene, zatiaľ čo zostáva stále napojená na materskú rastlinu. Po jednom až dvoch rokoch sa takýto výhon oddelí a stane sa z neho samostatný ker.

Rada vinohradníkov: ak miesto zakopania mierne narežete, korene sa vytvoria rýchlejšie a nové sadenice budú silnejšie.

Dolovanie – keď chýba viac krov

Dolovanie je podobné potápaniu, no s tým rozdielom, že do jamy sa zahŕňa celá nadzemná časť viniča. Jednoročné výhony sa vyvedú tam, kde chýbajú kry, a počas dvoch až troch rokov zakorenia. Až potom sa nové rastliny oddelia od materského kra. Tento spôsob sa využíval najmä vo väčších vinohradoch, kde bolo potrebné naraz doplniť viaceré chýbajúce rastliny.

Prečo sa oplatí rozmnožovať vinič svojpomocne?

Rozmnožovanie viniča nie je len o šetrení nákladov. Vlastnoručne vypestovaná rastlina má pre pestovateľa oveľa väčšiu hodnotu. Navyše, pri vegetatívnom rozmnožovaní máte istotu, že zachováte všetky vlastnosti materskej odrody – od chuti hrozna až po odolnosť voči chorobám.

Pre vinárov a záhradkárov je rozmnožovanie viniča zároveň spôsobom, ako pokračovať v tradíciách. Každý nový ker nesie v sebe príbeh pôvodnej rastliny a stáva sa súčasťou rodinného vinohradu.

Či už zvolíte rozmnožovanie odrezkami, potápaním alebo dolovaním, vždy ide o metódu, ktorá vám umožní získať nové sadenice bez toho, aby ste stratili jedinečné vlastnosti materského viniča. Ako hovoria skúsení vinohradníci – trpezlivosť a starostlivosť sú pri tejto práci základom. A keď po pár rokoch ochutnáte prvé strapce z nového kra, pocítite, že táto námaha rozhodne stála za to.