Blanšírovanie je jednoduchý, ale zázračný proces, ktorý zohráva kľúčovú úlohu pri príprave potravín na mrazenie. Prečo a ako dlho blanšírovať zeleninu pred mrazením? Čítajte ďalej.
Mrazenie a sušenie je najvhodnejší spôsob, ako uskladniť úrodu zo záhrady tak, aby si zachovala čo najviac vitamínov.
Vedeli ste, že mrazenie zemiakov je možné? Využite tento skvelý spôsob uskladnenia tejto zdravej zeleniny.
Zásobte sa na zimu a pripravte si mrazený uhorkový šalát, či inú chutnú zeleninu z vašej záhrady. Je to celkom jednoduché.
Poskytujú rovnaké živiny a takmer identickú chuť, prinášame vám 5 spôsobov použitia mrazených bylín pri varení.
Ak chceme, aby si ovocie uchovalo čo najviac živín, treba myslieť pri mrazení na nasledujúce skutočnosti. Ako na mrazenie ovocia?