Zázračné indické korenie menom „kurkuma“

kurkuma Zdroj foto: Pixabay

Kurkuma ako liek proti rakovine? Aj korenie rovnako ako zelenina či ovocie má svoj význam, ktorý musíme vedieť správne využiť. 

Korenie, ktoré pochádza z Indie a pripomína svojou farbou karí korenie, má svoju špecifickú chuť aj živiny. Nepomýľte si ju však s karí korením, ktoré chutí celkom inak. Kurkuma sa vyznačuje horkastou chuťou a má tmavožltú farbu, ktorá prechádza až do oranžového odtieňa. Karí korenie je bledožltej farby. V Indii sa kurkuma používa bežne, práve pre svoje unikátne účinky, ktoré má. U nás sú jej účinky menej známe, ale nepodceňujme toto vzácne korenie.

3 druhy bylín s chuťou sladkého drievka, ktoré okorenia vašu kuchyňu

Priaznivé účinky na naše zdravie

Toto korenie žltkastej farby v sebe obsahuje kurkumín, čo je silný antioxidant. Kurkumín v tele zmierňuje zápal a detoxikuje karcinogénne bunky. Je to farbivo, ktoré pôsobí protizápalovo. Kurkuma býva zázračná práve tým, že podľa dokázaných štúdií zabraňuje rastu rakovinových buniek. Ďalej pomáha pri prevencii hromadenia tukov v cievach. Vďaka tomu, že obsahuje kurkumín, vie navyše utíšiť aj autoimunitné ochorenia, akým je napríklad alergia alebo artritída. Obsahuje tiež vápnik a železo.

korenie, obchod z koreninami
Zdroj foto: Pixabay

Ako kurkumu využiť

Niektorí ľudia túto vzácnu koreninu používajú ako lacnejšiu formu šafránu. Môžete ju zakúpiť v ktoromkoľvek veľkoobchode. Ale najzdravšia a zároveň najsilnejšia kurkuma je, ak ju kúpite priamo v indickom obchode, kde ju nájdete bez prímesí. Kurkuma zakúpená priamo od indického obchodníka je silnejšia a tmavšej farby oproti tej, ktorú dostanete v bežných potravinách. A netýka sa to len kurkumy, ale aj karí alebo iných indických korení. Podľa ľudového receptu by ste mali zjesť čajovú lyžičku kurkumy každé ráno a zapiť dostatočným množstvom tekutín.

Táto stránka využíva cookies a iné technológie sledovania na rozlíšenie jednotlivých počítačov, na individuálne nastavenie služieb, analytické a štatistické účely aj na prispôsobenie zobrazenia obsahu a reklamy. Táto stránka môže obsahovať aj cookies tretích strán. Ak budete pokračovať v používaní stránky, predpokladáme, že Vám vyhovuje aktuálne nastavenie, ktoré však môžete kedykoľvek zmeniť. Viac informácií

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close