Recepty a nápady

Kuracie prsia na hrášku

Mgr. Mirka Mládková

1. júna 2019

Máme pre vás tip na chutný obed, ktorý si môžete zaradiť do jedálnička aj počas chudnutia. Kuracie prsia na hrášku sú ľahké a zdravé jedlo, ktoré si zamilujete pre jeho jednoduchosť a rýchlu prípravu.

Kuracie prsia na hrášku: chutný a zdravý obed

Potrebujete:

• 2 kuracie prsia
• 2 lyžice olivového oleja
• Soľ podľa chuti
• Čierne korenie podľa chuti
• 300 g mrazeného hrášku
• 1 lyžičku provensálskych byliniek (alebo zmes tymiánu, rozmarínu a bazalky)
• 1/2 šálky vody
• Ryža na prílohu

Postup:

Príprava kuracích pŕs:

• • Kuracie prsia umyte pod tečúcou vodou a osušte papierovými utierkami.
  • Nakrájajte ich na drobné kúsky, čo urýchli ich prípravu a zaručí, že sa rovnomerne prepečú.

Ochutenie mäsa:

• • Nakrájané kuracie kúsky osolte a okoreňte podľa chuti. Čerstvo mleté čierne korenie dodá mäsu výraznejšiu arómu.
    

Opekanie kuracieho mäsa:

• • Na veľkej panvici rozohrejte olivový olej na stredne vysokej teplote.
  • Pridajte kuracie kúsky a opekajte ich, kým nie sú zlatohnedé a prepečené z oboch strán. Tento proces trvá približne 5-7 minút, v závislosti od veľkosti kúskov.
    

Pridanie hrášku:

• • K opečenému kuraciemu mäsu pridajte mrazený hrášok.
  • Podlejte vodou a pridajte provensálske bylinky. Provensálske bylinky dodajú jedlu príjemnú vôňu a chuť, ktorá pripomína stredomorskú kuchyňu.
    

Dusenie:

• • Znížte teplotu a nechajte jedlo dusiť približne 10 minút, kým hrášok nezmäkne a chute sa neprepoja. Ak je potrebné, pridajte trochu viac vody, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu omáčky.

Servírovanie:

• • Príprava prílohy: Kuracie prsia na hrášku podávajte s varenou ryžou. Ryžu pripravte podľa návodu na obale, pričom môžete pridať štipku soli do vody na varenie, aby bola chutnejšia.
  • Estetická úprava: Na tanier najskôr naložte vrstvu ryže, potom pridajte kuracie prsia s hráškom. Na ozdobenie použite čerstvé bylinky, ako je petržlenová vňať, ktorá dodá jedlu svieži vzhľad a chuť.
  • Doplnenie chuti: Ak máte radi citrusové chute, môžete hotové jedlo pokvapkať trochou citrónovej šťavy, čo jedlu dodá osviežujúci nádych.

Tipy a Variácie:

• • Ďalšia zelenina: Pre ešte bohatšiu chuť a viac živín môžete do jedla pridať aj inú zeleninu, napríklad nakrájanú mrkvu, papriku alebo cuketu.
  • Nízkokalorická verzia: Ak chcete jedlo ešte viac odľahčiť, použite kuracie prsia bez kože a namiesto olivového oleja vyskúšajte na opekanie nelepivú panvicu.
  • Zmena prílohy: Namiesto ryže môžete podávať aj s quinou, kuskusom alebo celozrnnými cestovinami.

Tento recept na kuracie prsia na hrášku je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchly, jednoduchý a zdravý obed alebo večeru. Skúste ho pripraviť doma a určite si ho obľúbite!

[Best_Wordpress_Gallery id=”100″ gal_title=”Kuracie prsia na hrášku”]