Prinášame vám užitočné tipy, ako pestovať mätu a tiež jej využitie v kuchyni.
Pestovanie mäty môže byť pre mnohých záhradkárov potešením, a to nielen pre jej všestranné využitie v kuchyni a liečiteľské vlastnosti, ale aj pre jej nenáročnú povahu. Mäta, latinsky známa ako Mentha, je rod aromatických bylín z čeľade Lamiaceae. Táto bylina sa prirodzene vyskytuje na vlhkých miestach, ako sú okraje riek a močiarov, avšak dnes ju nájdeme takmer po celom svete. Prinášame vám užitočné tipy, ako pestovať mätu.
Rôzne druhy mäty a ich využitie
Mäta prichádza v mnohých odrodách, každá s unikátnou vôňou a chuťou. Ovocné varianty, ako sú pomarančová, citrónová, jablková, a jahodová mäta, sú obzvlášť obľúbené vďaka ich jedinečnému prínosu do nápojov, koláčov, šalátov a omáčok.
Ako pestovať mätu
Pestovanie mäty je relatívne jednoduché a začína sa výberom vhodného miesta a času pre výsadbu. Ideálne obdobie na sadenie mäty je skorá jar, obzvlášť marec a apríl, avšak vysadenie v neskoršom období taktiež prinesie dobré výsledky. Mäta preferuje slnečné až čiastočne zatienené miesto s dobrou ochranou pred vetrom. Pôda by mala byť vlhká a bohatá na živiny.
Starostlivosť o mätu
Je nenáročná na údržbu, ale vyžaduje pravidelné zavlažovanie a zastrihávanie. Dôležité je udržiavať stále pôdu vlhkú, ale nie premočenú. Zároveň pravidelné zastrihávanie podporuje bujný rast a intenzívnu vôňu. Najvhodnejší čas na zber tejto bylinky, je obdobie pred jej kvitnutím, čo zvyšuje kvalitu a zachováva jej liečivé vlastnosti.
Rozmnožovanie a ochrana pred chorobami
Mätu je možné ľahko rozmnožovať odrezkami, delením rastlín alebo výsadbou jej podzemkov. Napriek jej odolnosti voči mnohým škodcom a chorobám sa mäta môže stať obeťou hrdze mätovej alebo plesne. Najmä v prípade nadmernej závlahy a hustej výsadby tejto rastliny.
Využitie mäty
Mäta je cenená nielen pre svoju chuť a arómu, ale aj pre liečivé účinky, ako sú zmiernenie tráviacich ťažkostí a podpora dýchacieho systému. Jej listy môžeme využiť čerstvé alebo sušené v širokej škále receptov, od osviežujúcich nápojov po dochutenie omáčok, šalátov a podobne.
Ako mäta pôsobí na naše zdravie?
Podporuje trávenie
Mäta pieporná uvoľňuje svaly tráviaceho traktu, čím pomáha pri nadúvaní, kŕčoch, plynatosti a pocite ťažoby po jedle. Mätový čaj je obľúbeným domácim prostriedkom na upokojenie žalúdka.
Pomáha pri syndróme dráždivého čreva (IBS)
Štúdie ukázali, že olej z mäty piepornej môže zmierniť príznaky IBS, ako sú bolesti brucha, nafukovanie či časté striedanie hnačky a zápchy.
Uľahčuje dýchanie
Vďaka obsahu mentolu pomáha mäta uvoľňovať dýchacie cesty pri prechladnutí, nádche a zápaloch priedušiek. Môže tiež zmierniť dráždivý kašeľ.
Zmierňuje bolesti hlavy
Esenciálny olej z mäty piepornej aplikovaný na spánky alebo zátylok môže znížiť napätie a zmierniť bolesti hlavy, najmä tie spôsobené stresom.
Má antibakteriálne a protizápalové účinky
Mäta bojuje proti niektorým baktériám a vírusom, preto sa používa v ústnych vodách, zubných pastách, ale aj pri liečbe drobných zápalov v ústnej dutine.
Osviežuje dych
Mentol neutralizuje zápach a znižuje množenie baktérií v ústach, vďaka čomu je mäta častou zložkou žuvačiek a pastiliek.
Uvoľňuje napätie a stres
Vôňa mäty piepornej má upokojujúci účinok na nervový systém. Aromaterapia s použitím mätového oleja môže zlepšiť sústredenie a znížiť psychické napätie.
Zmierňuje svrbenie a podráždenie pokožky
Mäta pieporná má chladivý efekt, vďaka čomu môže pomôcť pri uštipnutí hmyzom, miernom spálení od slnka alebo svrbiacej pokožke.
Pozor:
- Mäta pieporná môže u niektorých ľudí podráždiť žalúdok, najmä pri refluxe.
- Tehotné a dojčiace ženy by ju mali používať opatrne.
- Esenciálny olej z mäty nie je vhodný na vnútorné použitie bez odborného dohľadu.