Zdroj foto: Pixabay
Z medvedieho cesnaku sa dá zhotoviť množstvo zdravých jedál. Dnes sa dozviete, ako pripraviť olej z tejto zdravej rastliny.
Olej z medvedieho cesnaku je zaujímavý spôsob, ako dodať receptom špecifickú chuť. Pridanie medvedieho cesnaku do oleja znamená, že túto jedinečnú príchuť môžete zakomponovať do rôznych druhov jedál, od šalátových dresingov až po omáčky. Po príprave je možné olej uchovávať v chladničke až týždeň.
200 ml olivového oleja
200 g listov medvedieho cesnaku
1. Medvedí cesnak umyte a jednu minútu blanšírujte vo vriacej vode. Opláchnite ho potom pod tečúcou studenou vodou. Na prípravu tohto receptu budete potrebovať rovnaké množstvo medvedieho cesnaku a oleja.
2. Listy nahrubo nasekajte a pridajte do mixéra.
3. Zo začiatku mixujte najskôr pri nízkej rýchlosti, potom postupne pridávajte olej rovnomerným prúdom, kým je mixér v chode. Pokračujte, kým nedosiahnete jasne zelenú tekutinu.
4. Olej ešte preceďte cez jemné sito a potom ochlaďte.
Olejom je možné pokvapkať šaláty, pretrieť ním mäsom pred varením alebo vmiešať do dresingov, omáčok, polievok či iných jedál.
Medvedí cesnak je prírodné antibiotikum, posilňuje imunitu, prečisťuje organizmus, znižuje krvný tlak, zlepšuje dýchanie tým, že čistí zahlienené pľúca a pomáha aj pri črevných parazitoch.
Čremcha patrí medzi zabudnuté dreviny, ktoré si opäť nachádzajú miesto v slovenských záhradách. Zistite, prečo…
Ak ich nestihnete spotrebovať čerstvé rastliny, správne sušenie vám pomôže uchovať ich vôňu na dlhé…
Suchá pôda nemusí byť dôvodom na sklamanie. Existuje množstvo okrasných rastlín, byliniek, zeleniny aj ovocných…
Pestovanie čínskej brokolice je jednoduchšie, než si záhradkári myslia. Táto menej známa ázijská zelenina rastie…
Bugenvilea patrí medzi najkrajšie okrasné rastliny, ktoré dokážu premeniť balkón, terasu aj záhradu na farebnú…
Vzdušné korene monstery sú pre túto obľúbenú izbovú rastlinu úplne prirodzené a často signalizujú, že…