Zdroj foto: https://gardentherapy.ca/wp-content/uploads/2017/10/Herb-Finishing-Salt-1.jpg
Bylinková soľ je chutným korením a kreatívnym spôsobom, ako zachovať sviežosť bylinkovej záhrady na použitie vo vašej kuchyni po celý rok.
Hľadáte spôsob, ako využiť bylinky z vašej záhrady v kuchyni? A zároveň ich konzervovať, aby sa dali aj použiť počas zimných mesiacov? Tak práve bylinková soľ je skvelým riešením.
Zozbierajte čerstvé bylinky zo záhrady a do týždňa ich použite na tento recept. Sušené bylinky nemajú také éterické oleje a arómu ako čerstvé, práve preto je táto soľ skvelým spôsobom, ako konzervovať liečivé rastliny.
Odstráňte listy zo stoniek rozmarínu. Stonky sú príliš drevité, preto pre tento recept použite len jemné zelené listy. Odstránite ich jednoduchým spôsobom a to tak, že prstami zovriete hore stonku a druhou rukou pridržiavajte hornú časť vetvičky rozmarínu. Potiahnite konár, aby ste odstránili listy.
Listy dajte do výkonného kuchynského robota či mixéra alebo bylinky nakrájajte na jemno nožom. Potom pridajte do mixéra hrubú soľ a rozdrvte ju na požadovanú štruktúru.
Vo veľkej mise primiešajte kôru zo štyroch limetiek. Soľ, kôru a rozmarín nechajte vylúhovať ďalší týždeň a potom ju nasypte do malých uzatvárateľných nádob s vekom.
Odhlávkovanie cesnaku patrí medzi najdiskutovanejšie práce v letnej záhrade. Kým niektorí pestovatelia kvetné stvoly pravidelne…
Nenápadné zelené struky, ktoré mnohí Slováci ešte nepoznajú, si vo svete zdravého stravovania získavajú čoraz…
Niektoré rastliny si všimnete až vtedy, keď sa k nim priblížite. A potom sú tu…
Otvorené okná, večerné posedenia na terase či dozrievajúce ovocie v záhrade lákajú počas leta nielen…
Chcete zbierať reďkovky, šalát či kapustu skôr a zároveň ochrániť rastliny pred chladom? Pomôcť môže…
Petúnie patria medzi najobľúbenejšie letničky, no nie každému sa podarí dosiahnuť veľa kvetov. Tu je…