Egreše: Ovocie z vašej záhrady nabité vitamínmi a minerálmi
Máloktoré bobuľové ovocie dokáže osviežiť tak dobre. Navyše pomáha zlepšiť zrak a detoxikovať organizmus. O akom ovocí je reč? Sú to Egreše.
Zelenožlté sladkokyslé plody, ktoré sa udomácnili v mnohých európskych záhradách. Reč je o egrešoch. Tieto bobule majú vysoký podiel ovocného cukru, ktorý je doplnený jemnou kyslou chuťou jablkovej, vínnej a citrónovej kyseliny, ktorú egreše obsahujú. Preto len máloktoré ovocie dokáže tak dobre osviežiť, ako práve egreše.
Odkiaľ sa vzali?
Podľa viacerých historických údajov egreše pochádzajú z Kaukazu. Najskôr boli častou ozdobou kláštorných záhrad, no vďaka svojim pozitívnym účinkom sa rýchlo rozšírili do sveta. Egreše svojou sladkokyslou chuťou očarili najmä Francúzov, ktorí začali šľachtiť početné odrody. Začiatkom 20. storočia nastal v Európe doslova egrešový ošiaľ. Keďže išlo o krík nenáročný na pestovanie, tieto guľaté plody nechýbali takmer v žiadnej záhrade.
Zdravé bohatstvo egrešov
Okrem originálnej sviežej chuti egreše vynikajú aj svojim obsahom. Platí však pri nich pravidlo – čím sú zrelšie, tým majú v sebe ukryté väčšie množstvo prospešných látok. Patria medzi ne najmä vitamíny ako vitamín A,B, C. Ďalej sú to minerály (draslík, horčík, fosfor, vápnik, železo). Nesmieme zabudnúť ani na prospešnú vlákninu, ktorá podporuje trávenie. Okrem toho tieto zelenožlté plody detoxikujú organizmus, podporujú rast nechtov i vlasov a postarajú sa o správnu stavbu kostí. Tiež posilňujú zrak, väzivové tkanivá a cievy.