Nakladaná zelenina v soli môže byť spôsobom, ako konzervovať úrodu. Zdroj foto: Pixabay
Ak si chcete uchovať úrodu zo záhradky aj počas zimných mesiacov, poradíme vám recept.
Záhrada v lete a aj počas jesene je plná zeleniny. Avšak neplatí to počas zimných mesiacov. Vtedy je aj tak potrebné nakoniec nakúpiť v obchode. No nemusí to byť vždy pravda. Existuje mnoho receptov, ktoré uchovajú úrodu z vašej záhradky čo najdlhšie. Tu je jeden z nich.
250 g mrkvy, 250 g petržlenu, 250 g zeleru, 250 g červenej papriky, 250 g kapusty, 250 g karfiolu, 250 g póru, 250 g cibule, 30 g soli.
Dobre umytú čerstvú zeleninu očistíme, postrúhame na rezance, pridáme soľ a dobre premiešame. Premiešanú zeleninu silno natlačíme do pripravených pohárov, povrch posypeme malou vrstvou soli, uzavrieme a odložíme do chladnej miestnosti.
Správne pravidlá oberačky rozhodujú o tom, či si na domácich jablkách a hruškách pochutnáte aj…
Kvasená kapusta sa robí v mnohých domácnostiach. Niekedy sa stane, že sa nám nevydarí. Aké…
Domáci aspirín z vŕbovej kôry poznali už naši predkovia. Spoznajte tri tradičné spôsoby spracovania, účinky…
November dokáže záhradkárov poriadne oklamať. Cez deň svieti slnko a teploty sú príjemné, no jediná…
Správne miesto pre rebarboru by malo mať dostatok svetla, priestoru a predovšetkým kvalitnú, hlboko pripravenú…
Na jeseň ho hrabeme do vriec, plníme ním nádoby na bioodpad a často rozmýšľame, ako…