Pestovanie jahôd je obľúbenou činnosťou mnohých záhradkárov. Prinášame vám cenné tipy, ako sa tešiť z bohatej úrody tohto lahodného ovocia.
Na jar stačí prejsť okolo záhradky a pohľad na zelené listy a drobné biele kvety jahôd potešia najmä milovníkov tohto ovocia. Pestovanie jahôd nie je len hobby – je to tradícia, vášeň a trochu aj alchýmia. Ich sladká chuť totiž nie je samozrejmosťou. Ak sa aj vy každoročne pýtate, prečo sú jahody v obchode bez chuti, riešenie je jednoduché: doprajte si vlastnú úrodu. A my vám poradíme, ako na to.
Začíname správne: Výber miesta a odrody
Základ úspechu? Miesto, kde jahody zasadíte. Potrebujú slnko, a to poriadne. Ideálne je orientovať ich na juh alebo juhozápad, aby si užili čo najviac denného svetla. Vyhnite sa tienistým zákutiam a miestam, kde predtým rástli zemiaky, paradajky alebo papriky – môžu prenášať choroby, ktoré jahodám škodia.
Overené odrody, ktoré stoja za vyskúšanie
Nie všetky jahody sú rovnaké – niektoré dozrievajú skoro, iné neskôr, niektoré plodia len raz, iné zas celé leto. Ak pestujeme jahody pre bohatú a dlhú úrodu, oplatí sa kombinovať viacero odrôd.
- Elsanta – veľmi obľúbená skorá odroda s veľkými a pevnými plodmi, ideálna na čerstvú konzumáciu aj do koláčov. Má rada slnečné miesta a dobrú zálievku.
- Sonata – holandská odroda, ktorá sa vyznačuje sladkou chuťou a vysokou úrodnosťou. Plody sú lesklé, rovnomerné a dobre znášajú transport, preto sa hodia aj na predaj.
- Korona – stredne skorá odroda obľúbená medzi slovenskými záhradkármi. Má výbornú chuť, šťavnatú dužinu a plodí spoľahlivo aj v chladnejších oblastiach.
- Ostara – stále rodiaca odroda, ktorá vám prinesie úrodu od júna až do jesene. Plody sú síce menšie, ale zato veľmi chutné a voňavé.
- Mara des Bois – francúzska stále rodiaca odroda s nezameniteľnou lesnou arómou. Jahody sú menšie, ale mimoriadne sladké – obľúbené u gurmánov.
Skúsení pestovatelia odporúčajú vysadiť kombináciu skorých, stredne skorých a stále rodiacich odrôd, aby ste si mohli pochutnávať na jahodách celé leto a ešte aj trochu na jeseň. Navyše si tým zvýšite šance na bohatú úrodu aj pri nepriaznivom počasí – každá odroda totiž reaguje inak na sucho či vlhko.
Pôda pre úspešné pestovanie jahôd
Jahody milujú ľahkú, dobre priepustnú pôdu s dostatkom humusu. Ak máte ťažkú ílovitú pôdu, vylepšite ju kompostom a pieskom. Optimálne pH by sa malo pohybovať medzi 5,5 až 6,5. Príliš kyslá alebo zásaditá pôda vedie k chudobnej úrode a zvýšenej náchylnosti na choroby.
Pred výsadbou pôdu prekyprite, odstráňte burinu a ak máte možnosť, zapracujte do nej dobre vyzretý kompost alebo hnoj. Ale pozor – čerstvý hnoj jahody nemajú rady, môže im spáliť korene.
Ako správne sadiť?
Najvhodnejší čas na výsadbu jahôd je jar (marec – apríl, máj) alebo koniec leta (august). Rastliny sadíme tak, aby ich srdiečko (stred rastliny) bolo tesne nad povrchom pôdy. Príliš hlboká výsadba môže viesť k hnilobe, príliš plytká k vysychaniu.
Medzi rastlinami nechajte aspoň 30 cm rozstupy a medzi riadkami 60 – 70 cm. Práve priestor je dôležitý pre zdravie rastlín – zlepší sa cirkulácia vzduchu a predídete plesniam.
Zalievanie a hnojenie
Jahody majú plytký koreňový systém, preto potrebujú pravidelnú zálievku – najmä počas kvitnutia a dozrievania plodov. Voda by mala ísť ku koreňom, nie na listy, aby sa zamedzilo šíreniu hubových chorôb. Ideálny čas na polievanie je ráno.
Hnojenie je vhodné aplikovať trikrát do roka – na jar pred kvitnutím, po prvej vlne plodov a koncom leta. Vhodné sú organické hnojivá alebo špeciálne výživy pre jahody s vyšším obsahom draslíka.
Mulčovanie – trik, ktorý robí zázraky
Skúsení pestovatelia nedajú dopustiť na mulčovanie. Slama, posekaná tráva alebo čierna netkaná textília pomáhajú udržať pôdu vlhkú, zamedzujú prerastaniu buriny a – čo je najdôležitejšie – chránia plody pred zašpinením a hnilobou.
TIP od skúseného záhradkára, pána Miroslava z Považia:
„Odporúčam dať pod jahody slamový mulč ešte pred tým, než začnú dozrievať prvé plody. Získate čistejšie jahody, menej slimákov a zároveň vlaha vydrží dlhšie aj v horúčavách.“
Ochrana pred škodcami a chorobami
Jahody najčastejšie ohrozujú slimáky, vošky a plesne. Proti slimákom pomáhajú granule, kávová usadenina alebo medené pásky. Proti plesni sivej, ktorá napáda dozrievajúce plody, funguje prevencia: vzdušné prostredie, správne zalievanie a mulčovanie.
V prípade výskytu vošiek siahnite po prírodných postrekoch – napríklad odvar z cesnaku alebo žihľavy.
Čo po zbere?
Po zbere plodov odstráňte staré a poškodené listy, rastliny prihnojte a pripravte ich na ďalšiu sezónu. Nezabúdajte, že najlepšia úroda býva v prvých dvoch rokoch, potom výnosy klesajú. Preto sa odporúča jahody po troch rokoch presadiť na nové miesto.
Jahody na balkóne? Prečo nie!
Ak nemáte záhradu, nezúfajte. Jahody môžete pestovať aj v kvetináči, závesnom koši alebo špeciálnych vertikálnych systémoch. Dôležité je dostatok slnka, kvalitný substrát a pravidelná zálievka. A bonus? Jahody vám ozdobia balkón a deti si ich môžu natrhať priamo z črepníka.
Pestovanie jahôd nie je žiadna raketová veda, ale vyžaduje lásku, trpezlivosť a zopár osvedčených trikov. Odmenou vám bude nielen sladká chuť, ale aj hrdosť na vlastnoručne vypestované ovocie. A čo je najlepšie? Keď si v lete natrháte do misky plné červených plodov a viete, že to všetko ste zvládli sami – to je tá pravá záhradkárska radosť.