3-krát recept na sterilizované fazuľové struky

Fazuľové struky www.nasazahradka.sk

Patríte k milovníkom strukovej fazuľky? Ak vám práve dozrieva v záhrade, takto ju môžete spracovať, aby ste sa z nej mohli tešiť aj počas zimných mesiacov.  

Jedlá pripravované z fazuľkových strukov sú nielen chutné ale aj zdravé. Ak sa chcete tešiť z týchto dobrôt i počas zimy, vyskúšajte nasledujúce spôsoby, ako sterilizovať zelenú fazuľku.

Recept na sterilizované fazuľové struky I.

Budeme potrebovať mladé fazuľové struky, 1 l vody, 30 g soli.

Postup:

Mladé fazuľové struky očistíme, umyjeme, pokrájame na malé šikmé kúsky, vhodíme do vriacej vody a povaríme 5 minút. Potom vyberieme, dáme do pripravených pohárov a vychladnuté zalejeme slaným roztokom. Poháre dobre uzavrieme, vložíme do hrnca s dierkovanou vložkou a od bodu varu sterilizujeme 25 minút. Vyberieme z hrnca a odložíme do chladnej miestnosti.

Recepty na zaváranú mladú cibuľku

Recept na fazuľové struky II.

Budeme potrebovať fazuľové struky, 20 g soli, 1 l vody, 2,5 dl 8 % octu.

Postup:

Mladé fazuľové struky očistíme, dobre umyjeme, pokrájame na malé kúsky a uvaríme do polomäkka. Vodu, soľ a ocot necháme zovrieť. Uvarené fazuľové struky uložíme do pohárov a zalejeme vychladnutým roztokom. Poháre dobre uzavrieme, poukladáme do hrnca a od bodu varu sterilizujeme 20 minút. Vyberieme z hrnca a vychladnuté odložíme.

Recept na fazuľové struky s chrenom III.

Budeme potrebovať mladé fazuľové struky, kúsok chrenu, trocha kôprovej vňate, 1 l vody, 20 g kryštálového cukru, 20 g soli, 2 dl octu, 1 bobkový list, niekoľko zrniek čierneho korenia.

Postup:

Mladé fazuľové struky očistíme, umyjeme a trocha povaríme. Vychladnuté celé struky poukladáme do pohárov a poprekladáme očisteným chrenom a kôprom. Vodu, soľ, ocot, bobkový list a celé čierne korenie dáme zovrieť a vychladnutým roztokom zalejeme fazuľové struky. Poháre dobre uzavrieme, vložíme do hrnca s dierkovanou vložkou a od bodu varu sterilizujeme 30 minút. Vyberieme z hrnca a odložíme do chladnej miestnosti.

 

Táto stránka využíva cookies a iné technológie sledovania na rozlíšenie jednotlivých počítačov, na individuálne nastavenie služieb, analytické a štatistické účely aj na prispôsobenie zobrazenia obsahu a reklamy. Táto stránka môže obsahovať aj cookies tretích strán. Ak budete pokračovať v používaní stránky, predpokladáme, že Vám vyhovuje aktuálne nastavenie, ktoré však môžete kedykoľvek zmeniť. Viac informácií

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close