Zdroj foto: Naša záhradka.sk
Ako zistiť, či sa vám zaváranina podarila a na čo treba dbať pri jej skladovaní? Stačí dodržať niekoľko pravidiel pri skladovaní kompótov.
Ak ste sa rozhodli uschovať si kompóty na dlhší čas, treba myslieť na niekoľko vecí. Najskôr sa uistite, že kompót sa vám vydaril a viečko dobre sedí.
Zistíte to po vychladnutí zaváraniny. Dobre prisaté viečko musí byť preliačené dovnútra, pri poklepe nesmie dunieť a nesmie sa dať otočiť. Viečko so závitom musí byť po sterilizácii preliačené dovnútra, pri poklepe takisto by nemalo dunieť a nesmie sa dať otočiť.
Čo s kompótom, ktoré nemá dobre prichytené viečko? Môžete ho opäť zavariť, ale iba vtedy, ak sú plody v ňom dostatočne tvrdé. Odstráňte dôvod, prečo viečko dobre nesedí a znovu sterilizujte. Tentoraz už kratší čas. Inak kompót čo najskôr spotrebujte.
Pred uskladnením kompótov by sa mali poháre a viečka umyť vodou a do sucha utrieť. Podľa potreby ich označte napríklad dátumom, dĺžkou sterilizácie, zložením nálevu a podobne, aby ste získané skúsenosti mohli uplatniť nabudúce.
Kompóty poukladajte do vhodných regálov, ktoré sú umiestnené v chlade a tme, pretože teplo a svetlo urýchľujú chemické procesy, ktoré aj keď pozvoľna v kompóte prebiehajú .
Na začiatku skladovania je potrebné kompóty čo najčastejšie prehliadať, aby sa vylúčili kvasiace procesy a plesnivenie a včas odhalili kaziace sa zaváraniny.
Hadicu už odkladáte, no pôda pod tujami môže byť stále suchá. Jesenné polievanie síce vyžaduje…
Objavili ste pod strechou, pri terase či v záhradnom domčeku osy, ktoré prilietajú na jedno…
Dokonale zelená plocha už nemusí znamenať iba hustý koberec z trávy. Čoraz zaujímavejšou alternatívou je ďatelinový…
Borievky patria medzi dreviny, ktoré dokážu vytvoriť pôsobivý kontrast k trávniku, zakryť problematické svahy aj…
Vysoká úroda ríbezlí často závisí od niekoľkých pomerne jednoduchých krokov - a myslieť na ne…
Kvitnutie amarylky sa dá do istej miery načasovať, no treba začať v správnom období a…