Cvikla: Kedy ju siať, aby bola sladká a šťavnatá? Záhradkári upozorňujú na chybu, ktorá zničí úrodu
Niektorí ju milujú v šaláte, iní z nej pripravujú polievky, nátierky či čerstvé šťavy. Repa červená, alebo tiež cvikla sa v posledných rokoch vrátila do slovenských záhrad vo veľkom štýle. Mnohí pestovatelia však robia jednu zásadnú chybu, a to, že ju sejú príliš skoro alebo jej po vzídení nevenujú dostatočnú starostlivosť. Výsledkom bývajú malé tvrdé buľvy, popraskané korene alebo slabá úroda.
Skúsení záhradkári pritom tvrdia, že úspech pri pestovaní závisí najmä od správneho termínu sejby a pravidelnej starostlivosti počas prvých týždňov rastu. Ak totiž mladé rastliny nemajú vhodné podmienky, úroda už nikdy nebude taká kvalitná.
A práve teraz je obdobie, keď sa rozhoduje o tom, aká bude tohtoročná cvikla.
Kedy siať cviklu, aby stihla dorásť?
Mnohí ľudia si myslia, že koreňová zelenina sa musí vysievať čo najskôr. Pri cvikle to však neplatí vždy. Ak ju chcete pestovať na jesenný zber a dlhšie skladovanie, odborníci odporúčajú vysiať osivo najneskôr do polovice júna. V teplejších oblastiach Slovenska možno termín posunúť dokonca až do polovice júla. Práve neskoršia sejba býva podľa skúsených pestovateľov často výhodnejšia. Letná cvikla totiž menej trpí jarnými výkyvmi počasia a býva sladšia. Ak chcete zberať malé jemné buľvičky, známe ako baby repa, pokojne môžete siať aj na konci júna. Takéto mladé plody sú ideálne do letných šalátov.
Správne rozostupy rozhodujú o veľkosti buľiev
Jednou z najčastejších chýb býva príliš hustý výsev. Záhradkári často nechávajú rastlinky tesne vedľa seba, pretože im je ľúto mladé sadenice vytrhať. Práve to však môže výrazne znížiť kvalitu úrody. Cvikla potrebuje priestor, aby mohla vytvoriť veľké a zdravé buľvy. Osivo sa odporúča vysievať do riadkov vzdialených približne 25 centimetrov od seba. Po vyklíčení treba mladé rastliny jednotiť na vzdialenosť 7 až 10 centimetrov. Skúsení pestovatelia upozorňujú, že hustý porast vedie k drobným deformovaným buľvám. Naopak, správne rozostupy zabezpečia, že každá cvikla bude mať dostatok priestoru aj živín.
Klíčenie býva pomalé, pomôže jednoduchý trik
Cvikla nepatrí medzi zeleninu, ktorá vyklíči za pár dní. Semená často potrebujú viac času, najmä ak je pôda suchá alebo príliš chladná. Práve preto treba hriadku po sejbe udržiavať stále mierne vlhkú. Ak pôda vyschne, klíčenie sa môže výrazne spomaliť alebo úplne zastaviť. Mnohí skúsení záhradkári používajú jednoduchý trik – záhon zakrývajú bielou netkanou textíliou. Tá pomáha udržať vlhkosť, zároveň chráni pôdu pred prudkým slnkom a urýchľuje vzchádzanie rastlín.
„Netkaná textília funguje výborne. Pôda nevysychá a mladé rastlinky rastú rýchlejšie,“ hovorí pestovateľ Peter z južného Slovenska. Práve počas prvých týždňov je cvikla najcitlivejšia na nedostatok vody. Ak rastliny trpia suchom, buľvy môžu byť tvrdé a menej šťavnaté.
Pozor na prelievanie aj nedostatok živín
Hoci repa červená potrebuje vlhkosť, prebytok vody jej škodí rovnako ako sucho. Premokrená pôda môže spôsobiť hnitie koreňov alebo praskanie buľiev. Skúsení záhradkári odporúčajú zalievať pravidelne, ale s mierou. Najlepšie je polievať menej často a výdatnejšie, aby sa voda dostala hlbšie ku koreňom. Dôležitá je aj výživa. Cvikla obľubuje pôdu bohatú na organické látky, no čerstvý hnoj jej neprospieva. Príliš veľa dusíka totiž podporuje rast listov na úkor buľiev. Práve preto odborníci odporúčajú pestovať cviklu na záhonoch, ktoré boli hnojené už v predchádzajúcej sezóne. Dobrou voľbou býva kompost alebo jemne zapracovaný vyzretý maštaľný hnoj.
Nie je cvikla ako cvikla
Mnohí si pod pojmom cvikla predstavia klasické tmavočervené buľvy. Dnes však existuje množstvo zaujímavých odrôd. Čoraz väčšiu popularitu získava napríklad odroda Boldor F1. Tá má oranžovočervenú šupku a jasne žltú dužinu. V šalátoch pôsobí veľmi dekoratívne a chuťovo býva jemnejšia. Skúsení pestovatelia odporúčajú nebáť sa experimentovať. Moderná cvikla môže mať rôzne farby aj tvary a niektoré odrody sú vhodné práve na skorý zber malých buľvičiek. Zaujímavosťou je, že jedlé nie sú len korene. Mladé listy sa dajú použiť podobne ako špenát alebo do čerstvých šalátov.
Cvikla patrí medzi najzdravšie druhy zeleniny
Popularita cvikly rastie aj vďaka jej zdravotným benefitom. Obsahuje vitamíny skupiny B, železo, draslík či antioxidanty. Mnohí športovci ju konzumujú vo forme štiav, pretože podporuje krvný obeh a regeneráciu organizmu. Aj preto sa dnes cvikla pestuje nielen v klasických úžitkových záhradách, ale čoraz častejšie aj vo vyvýšených záhonoch či mestských komunitných záhradách.
Pestovatelia však upozorňujú, že najlepšiu chuť majú domáce buľvy vypestované bez nadmernej chémie.
Tipy záhradkárov pre bohatú úrodu
Pestovatelia, ktorí majú s cviklou dlhoročné skúsenosti, odporúčajú niekoľko jednoduchých pravidiel:
- semienka pred sejbou na pár hodín namočte do vody,
- po dažďoch jemne prekyprite pôdu medzi riadkami,
- pravidelne odstraňujte burinu,
- malé buľvičky zbierajte priebežne, ostatné budú rásť rýchlejšie,
- mladé listy nevyhadzujte, sú výborné do šalátov.
Ak dodržíte správny termín sejby a rastlinám doprajete dostatok priestoru aj vlahy, odmenou vám bude sladká, šťavnatá a zdravá úroda.
No Comment! Be the first one.