Pestovanie mangoldu – všetko, čo potrebujete vedieť

Táto superpotravina nabitá živinami by nemala chýbať ani vo vašej záhrade. Pestovanie mangoldu nie je vôbec náročné. 

Mangoldu sa dobre sa darí v chladnom aj teplom počasí. Je to nutričná superpotravina s vysokým obsahom vitamínov A, C a K, ako aj minerálov, fytonutrientov a vlákniny. Pestovanie mangoldu sa oplatí aj vám. Tu je všetko, čo o tom potrebujete vedieť.

Výber vhodného miesta

Mangold toleruje čiastočné slnko, ale najlepšie rastie na plnom slnku a tiež preferuje pH pôdy medzi 6,0 a 7,0 (mierne kyslé až neutrálne).
Pred výsadbou zamiešajte do pôdy odležaný hnoj alebo kompost.

Kedy sadiť mangold

Semená sa môžu sadiť dvakrát do roka. Na jar, konkrétne ich vysievame do zeme 2 až 3 týždne pred posledným jarným mrazom.

Na jeseň – semená mangoldu sadíme asi 40 dní pred prvým jesenným mrazom. Mnohé odrody znesú mierny mráz.
Na urýchlenie klíčenia semená pred výsadbou namočíme na 24 hodín do vody.

Ako sadiť mangold

Aspoň týždeň pred výsadbou aplikujeme hnojivo. Semená zasadíme približne dva a pol centimetra hlboko, a to 5 až 15 cm od seba do riadkov vzdialených 45 cm od seba.
Pokračujeme vo výsadbe semien v 10-dňových intervaloch po dobu jedného mesiaca.

Keď sú rastliny vysoké 10 centimetrov, môžeme opatrne strihať listy na použitie v kuchyni.
Mangoldu sa zvyčajne dobre darí bez použitia hnojív, ale ak sa zdá, že je malý, môžeme použiť v polovici sezóny vyvážené hnojivo, ktoré pridáme do zálievky.

Túto zeleninu zalievame rovnomerne a dôsledne, aby sme podporili jej rast. Najmä počas suchých letných dní mangoldu doprajme dostatok vlahy.

Ak chceme potlačiť burinu a zachovať rastlinám vlhkosť, môžeme na záhon použiť mulč.
Keď sú rastliny vysoké asi 30 cm, zrežeme listy na 7 až 12 centimetrov, aby sme podporili nový rast. Ak rastliny mangoldu prerastú, stanú sa menej aromatickými.

Zber mangoldu

Keď sú rastliny vysoké 15 až 20 centimetrov ( v závislosti od veľkosti listov, aké chceme ), môžeme začať zber.
Vonkajšie listy odrežeme tak, aby sme zabránili poškodeniu stredu rastliny. Mangold môžeme priebežne zbierať, a tým podporíme jeho rast.

Ak chceme predĺžiť úrodu, môžeme zeleninu presadiť do nádoby, ktorú umiestnime do skleníka. Teplota v skleníku by mala byť okolo 10 ° C. Spočiatku bude mangold pôsobiť zvädnuto, ale mal by sa prebrať.