Zdroj ilustračné foto: Pixabay.com
Odložiť do zásoby sa dá aj chutná pečienka z hydiny. Prinášame vám recept na konzervovanú husaciu alebo kačaciu pečeň. Vyskúšajte recept.
Veľa z nás netuší, že konzervovať sa dá aj kačacie alebo husacie mäso a pečeň. Väčšinou ide o pochúťku, ktorý každý rýchlo zje. Tak načo ju konzervovať? Možno práve, aby ste si mohli na chate či dovolenke urobiť z nej rýchle jedlo.
Budeme potrebovať
Pečeň z husi alebo kačice, 2 voňavé klinčeky, mlieko, husacie alebo kačacie sadlo, soľ.
Postup
Pečeň zbavíme žlče, umyjeme v mlieku rozriedenom vodou, zapichneme do nej voňavé klinčeky a dáme do rajnice. Pridáme pokrájané sadlo, trocha podlejeme vodou a zakryté dusíme.
Zeleninové šaláty v sladkokyslom náleve (2)Keď sa sadlo vytopí, pečeň osolíme, vložíme do pripravených pohárov, zalejeme vytopenou husacou alebo kačacou masťou a hneď uzavrieme. Vložíme do zaváracieho hrnca s dierkovanou vložkou a horúcou vodou a sterilizujeme miernym varom jednu hodinu.
Po sterilizácii poháre z hrnca vyberieme a vychladnuté uložíme do chladnej, tmavej a suchej miestnosti, kde je teplota vzduchu približne 10 °C. Na kratší čas môžeme husaciu alebo kačaciu pečeň uložiť aj bez sterilizácie, a to tak, že pripravenú vložíme do porcelánového hrnca, zalejeme vytopenou masťou tak, aby bola celá zakrytá, a odložíme na chladné miesto.
Trpíte cukrovkou? Vedeli ste, že rastliny pre diabetikov môžete dopestovať aj na vlastnej záhrade? Zistite,…
Nátržník krovitý nemusí mať len žltú farbu, ale môže pri správnej starostlivosti priniesť na váš…
Záhrada po zime si vyžaduje vašu pomoc. No nie všetkým rastlinám urobí dobre jarné upratovanie…
Jar je v plnom prúde, ale v záhrade nie ste sami. Ktorí škodcovia v apríli môžu ohroziť…
Pestovanie cesnaku sa môže na prvý pohľad zdať ako jedna z najjednoduchších činností v záhrade.…
Slintačka a krívačka, známa aj ako FMD (Foot-and-Mouth Disease), je mimoriadne nákazlivé vírusové ochorenie, ktoré…