Recept na výborný šípkový sirup

Ako sa robí šípkový sirup Zdroj foto: Pixabay.com

Zo šípok plných vitamínu C sa dá pripraviť aj sirup. Čítajte ďalej a dozviete sa ako.

V minulom článku sme si povedali, ako zo zdravých šípok pripraviť víno, dnes sa dozviete, ako si urobiť šípkový sirup. Vyskúšajte náš recept.

Na šípkový sirup budeme potrebovať

1 kilogram šípok, 1 liter vody. Na jeden liter šípkovej šťavy 1,5 kilogramu kryštálového cukru a 15 gramov kyseliny citrónovej alebo vínnej.

Recept: Jablkový lekvár so škoricou

Postup

Zrelé šípky očistíme, umyjeme, roztlačíme, zalejeme teplou vodou a necháme vylúhovať tri až štyri dni.

Ako sa robí šípkový sirup
Zdroj foto: Pixabay.com

Potom vylisujeme a získanú šťavu necháme postáť, aby sa usadil kal. Čistú šťavu opatrne stočíme gumovou hadičkou alebo precedíme cez šatku, dáme do vhodnej smaltovanej alebo hliníkovej nádoby a rýchlo zohrejeme. Pomaly prisypeme cukor a miešame, aby sa nepripálil.

Keď sa cukor roztopí, pridáme kyselinu, pozberáme špinavú penu, ktorá sa utvorila na povrchu, privedieme do varu a hneď nalejeme do čisto umytých, ohriatych fliaš, ktoré dobre uzavrieme a uložíme na tmavé, chladné a suché miesto.

Táto stránka využíva cookies a iné technológie sledovania na rozlíšenie jednotlivých počítačov, na individuálne nastavenie služieb, analytické a štatistické účely aj na prispôsobenie zobrazenia obsahu a reklamy. Táto stránka môže obsahovať aj cookies tretích strán. Ak budete pokračovať v používaní stránky, predpokladáme, že Vám vyhovuje aktuálne nastavenie, ktoré však môžete kedykoľvek zmeniť. Viac informácií

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close