Správne umývanie pohárov na víno zaručí čistotu a perfektný zážitok z každého dúšku. Zistite, ako odstrániť škvrny a udržať poháre na víno bezchybnými.
Poháre na víno sú dôležitou súčasťou zážitku z ochutnávania a vychutnávania si vína. Mnohí odborníci sa zhodujú na tom, že správna starostlivosť o poháre môže významne ovplyvniť chuť a arómu vína. Ak však necháte na pohároch šmuhy, usadeniny alebo zvyšky čistiacich prostriedkov, môže to narušiť váš pôžitok. Ako teda umývať poháre na víno správne a zabezpečiť, že budú vždy v perfektnom stave?
Prečo je správne čistenie pohárov dôležité?
Aj ten najkvalitnejší pohár na víno stratí svoje kúzlo, ak nie je iskrivo čistý. Víno je nápoj, ktorý potrebuje priestor na dýchanie a správne rozvinutie arómy. Pohár s usadeninami či mastnými odtlačkami prstov môže tieto vlastnosti narušiť a pripraviť vás o nezabudnuteľný zážitok.
Nie je jedno, aký pohár používate – flautu na šampanské, veľký pohár na červené víno alebo elegantný pohár bez stopky. Každý pohár potrebuje byť bezchybne čistý, aby víno ukázalo svoju pravú tvár.
Ako často umývať poháre na víno?
Ak ste milovníkom vína, mali by ste poháre umývať po každom použití. Po ochutnaní rôznych druhov vín alebo ročníkov je dôležité poháre vždy dôkladne umyť, aby zvyšky neovplyvňovali chuť ďalšieho vína. Aj keď poháre používate len príležitostne, oplatí sa ich pretrieť aspoň raz ročne, aby ste odstránili prach a nečistoty.
Ručné umývanie pohárov – najbezpečnejší spôsob
Automatická umývačka riadu môže byť lákavým riešením, no pre poháre na víno je často riskantná. Poháre by sa v umývačke nemali dotýkať ostatných riadov, čo môže byť komplikované pri stiesnenom priestore. Ak sa rozhodnete pre ručné umývanie, tu je niekoľko tipov, ako na to:
Príprava na umývanie: Použite teplú vodu a jemný čistiaci prostriedok. Dbajte na to, aby ste nepoužívali abrazívne špongie, ktoré by mohli poškriabať povrch pohárov.
Ochrana pohárov: Na dno drezu položte gumenú podložku alebo uterák, aby ste minimalizovali riziko rozbitia.
Čistenie: Pohár držte za misku, nie za stopku, aby ste predišli jej zlomeniu. Jemne pretrite vnútornú časť pohára, s dôrazom na okraj, ktorý najviac prichádza do kontaktu s vašimi perami.
Ako odstrániť škvrny a zákal?
Ak sa stane, že na pohároch po červenom víne ostanú škvrny alebo sa vytvorí zákal, nemusíte zúfať. Tieto nežiaduce stopy sa dajú pomerne ľahko odstrániť, ak viete, ako na to. Najčastejším riešením je destilovaný biely ocot, ktorý má schopnosť rozpúšťať nečistoty a usadeniny. Postup je jednoduchý – zahrejte ocot na teplotu, ktorú znesú vaše ruky, a namočte doň poháre na víno. Ocot môžete nalievať priamo do pohárov alebo ich ponoriť do nádoby s octom. Nechajte ich v octe namočené približne hodinu, aby mal dostatok času pôsobiť.
Ak sú škvrny odolné, napríklad po dlhšom kontakte s červeným vínom, môžete proces čistenia posilniť pridaním sódy bikarbóny. Do teplého octu pridajte jednu čajovú lyžičku sódy a nechajte zmes chvíľu šumieť – chemická reakcia medzi octom a sódou uvoľní aj tie najťažšie usadeniny. Po uplynutí času jemne vyčistite vnútro pohára kefkou alebo uterákom z mikrovlákna. Dôležité je byť opatrný, aby ste jemné poháre, najmä flauty na šampanské, príliš netlačili, pretože môžu byť krehké.
Po vyčistení poháre dôkladne opláchnite teplou vodou a vysušte ich utierkou, ktorá nepúšťa vlákna. Týmto spôsobom zaistíte, že vaše poháre budú nielen čisté, ale aj lesklé a pripravené na ďalší pôžitok z vína.
Oplachovanie a sušenie pohárov
Po dôkladnom umytí je dôležité, aby ste poháre opláchli teplou vodou rovnakej teploty, akú ste použili pri umývaní. Tento krok pomôže predísť prasknutiu skla kvôli náhlym zmenám teploty. Na sušenie používajte jemnú utierku z mikrovlákna, ktorá nepúšťa vlákna. Uistite sa, že pohár držíte pevne za misku a jemne osušte celé sklo, vrátane stopky.
Ako udržať poháre na víno dlhodobo čisté?
Na to, aby vaše poháre zostali vždy v top stave, umývajte ich ručne hneď po použití. Vyvarujte sa abrazívnym čistiacim prostriedkom a aspoň raz ročne ich dôkladne prečistite teplým octom. Týmto spôsobom zabezpečíte, že vaše poháre na víno budú pripravené na každý významný okamih – či už ide o romantickú večeru, rodinnú oslavu alebo príležitostnú ochutnávku s priateľmi.
Týmto spôsobom sa môžete uistiť, že vaše víno bude vždy chutiť tak, ako by malo – výnimočne.