Výživový plán pre zeleninu: Zistite, aké živiny potrebuje
Zabezpečte pre zeleninu správne živiny. Tu je výživový plán, ktorý vám pomôže k bohatej úrode.
Zelenina je dôležitou súčasťou vyváženej stravy, a preto je dôležité zabezpečiť jej správnu výživu, aby rástla a vyvíjala sa zdravo. Každá zelenina má svoje vlastné nároky na výživu v pôde, preto je potrebné prispôsobiť výživový plán pre jednotlivé druhy.
-
Hlúboviny (napr. kapustová zelenina, karfiol)
Hlúboviny sú listová zelenina, ktorá má svoju jedlú časť nad zemou. Pre tieto rastliny je dôležitá náročná závlaha a pôda bohatá na dostatok živín. Hlúboviny potrebujú konkrétne pôdu bohatú na organickú hmotu a minerálne látky, najmä draslík a fosfor. Dobrým spôsobom, ako zabezpečiť tieto živiny, je pravidelné podávanie kompostu alebo hnojív bohatých na draslík a fosfor. Pred výsadbou zelenina ocení aj pridanie maštaľného hnoja do zeme.
-
Strukoviny (napr. fazuľa, hrach, šošovica)
Strukoviny majú jedlú časť nad zemou a vytvárajú struky (struchy). Medzi ne patria fazuľa, hrach, šošovica a podobne. Strukoviny majú schopnosť spájať dusík z atmosféry a ukladajú ho vo svojich koreňoch. Preto je dôležité mať pôdu s dostatočným množstvom organických látok a minimálnym obsahom dusíka v hnojivách. Dusík totiž stimuluje bujný rast listov na úkor tvorby strukov. Aby sme podporili bohatú úrodu, odporúčame používať hnojivá s vyšším obsahom fosforu a draslíka, ktoré treba aplikovať na jeseň alebo na jar pri príprave pôdy. Fazuli zasa doprajte liadok amónny s vápencom, ktoré môžete použiť i počas vegetácie pri vzchádzaní rastliny.
-
Plodová zelenina (napr. paradajky, uhorky, paprika, baklažán, tekvica)
Plodová zelenina tvorí jedlú časť rastliny vo forme plodov. Sem patria paradajky, uhorky, paprika, baklažány, tekvice a ďalšie. Plodová zelenina potrebuje pôdu bohatú na výživu, najmä draslík, fosfor a dusík, no ten v menšej miere. Tieto živiny sú totiž dôležité pre tvorbu plodov a ich kvalitu. Draslík napomáha lepšej chuťovosti a zvyšuje odolnosť rastlín voči stresu, ako je sucho alebo choroby. Fosfor je dôležitý pre tvorbu kvetov a plodov.
Aby sme zabezpečili výživu plodovej zeleniny, odporúča sa podávať hnojivá ešte pred výsadbou. Vhodné sú liadkové, fosforečné i horečnato-draselné hnojivá. Dobrým nápadom je tiež používanie organických hnojív, ktoré zlepšuje štruktúru pôdy a poskytuje výživu postupne, čo zabraňuje prehnojeniu. Je dôležité tiež zalievať záhradu, aby sme zabránili stresu rastlín, ktorý má na svedomí nízku kvalitu plodov a tiež slabú úrodu.