Zálistky na rajčiakoch, vylamovať ich alebo nie? Toto radia záhradkári

Rajčiaky rastú ako divé, no úroda stále neprichádza? Mnohí záhradkári robia pri pestovaní jednu zásadnú chybu, a to, že zálistky na rajčiakoch ponechávajú na rastline. Nie každé odrody však potrebujú tento zásah.  

Paradajky patria medzi najobľúbenejšie plodiny slovenských záhrad. Každý rok ich pestujú tisíce ľudí, no práve pri nich vzniká jedna z najväčších záhradkárskych otázok. Vylamovať bočné výhonky alebo ich nechať rásť? Niektorí pestovatelia tvrdia, že bez pravidelného vyštipovania nebude úroda kvalitná. Iní nechávajú rastliny rásť prirodzene a zbierajú desiatky plodov. Pravda je však o niečo zložitejšia. O tom, či treba zálistky na rajčiakoch odstraňovať, rozhoduje najmä odroda.

Ak totiž zvolíte nesprávny postup, rastliny sa môžu príliš zahustiť, plody budú malé a vlhké prostredie podporí šírenie plesní. Práve teraz, keď rajčiaky rastú najrýchlejšie, je ideálny čas urobiť správne rozhodnutie.

Nie všetky rajčiaky potrebujú vyštipovanie

Jednou z najčastejších chýb býva, že ľudia pristupujú ku všetkým paradajkám rovnako. Pritom medzi jednotlivými odrodami existuje zásadný rozdiel.

Nízke kríčkové rajčiaky ukončujú rast prirodzene po vytvorení troch až piatich súkvetí. Takéto rastliny majú kompaktný tvar a bočné výhonky im zvyčajne netreba odstraňovať. Práve pri týchto odrodách môžu byť zálistky na rajčiakoch dokonca prospešné, pretože rastlina si sama reguluje množstvo plodov aj listov.

Úplne iná situácia nastáva pri vysokých kolíkových rajčiakoch. Tie rastú neustále do výšky a v pazuchách listov vytvárajú nové bočné výhonky prakticky bez prestávky. Ak ich necháte bez kontroly, rastlina sa veľmi rýchlo zmení na hustú džungľu.

Prečo sú zálistky na rajčiakoch problémom?

Mnohí začínajúci pestovatelia nechápu, prečo sa vôbec odporúča výhonky odstraňovať. Veď viac výhonkov by malo znamenať viac plodov. V praxi to však často funguje opačne. Rastlina musí energiu rozdeliť medzi listy, nové výhonky a plody. Ak vytvára príliš veľa zelenej hmoty, paradajky dozrievajú pomalšie a bývajú menšie. Skúsení záhradkári upozorňujú, že hustý porast zároveň zhoršuje prúdenie vzduchu. Vlhkosť sa drží medzi listami a výrazne rastie riziko plesní. Práve preto treba pri kolíkových odrodách zálistky na rajčiakoch pravidelne kontrolovať a odstraňovať ešte v mladom štádiu.

Najlepšie je prejsť rastliny aspoň raz týždenne. Ak výhonky prerastú, rastlina po ich odstránení utrpí väčší stres.

Ako správne vyštipovať paradajky

Mnohí pestovatelia používajú nožnice alebo nôž. Odborníci však odporúčajú úplne iný postup. Mladé zálistky sa najlepšie vylamujú rukou. Stačí ich jemne odlomiť prstami, kým sú malé a mäkké.

Dôvod je jednoduchý – po malom výhonku zostane drobná rana, ktorá sa rýchlo zahojí. Väčšie rezy by mohli byť vstupnou bránou pre infekcie a choroby. Skúsení pestovatelia tvrdia, že práve správne odstránené zálistky na rajčiakoch dokážu výrazne zlepšiť kvalitu úrody. „Rajčiaky kontrolujem každých pár dní. Keď sa zálistky odstránia včas, rastlina sa menej vysiluje a plody sú väčšie,“ prezradil záhradkár Jozef z Trenčína.

Spodné listy bývajú rizikom

Mnoho ľudí sa sústredí len na vyštipovanie bočných výhonkov, no zabúda na spodné listy. Práve tie bývajú často prvým miestom, kde sa objavia plesne. Keď sa dotýkajú zeme alebo sa na nich drží voda po daždi, vzniká ideálne prostredie pre choroby. Ak má rastlina dostatok listov vo vrchnej časti, spodné listy treba postupne odstraňovať. Zlepší sa prúdenie vzduchu a rastlina bude zdravšia.

Aj pri tejto práci však platí opatrnosť. Príliš radikálne zásahy môžu rastlinu oslabiť. Skúsení pestovatelia odporúčajú odstraňovať maximálne niekoľko listov naraz. Práve správna práca so zeleňou rozhoduje o tom, či budú zálistky na rajčiakoch problémom alebo pomocou pri formovaní rastliny.

Niektorí pestovatelia zálistky nechávajú zámerne

Zaujímavé je, že existujú aj záhradkári, ktorí časť zálistkov cielene ponechávajú. Najčastejšie ide o prípady, keď chcú rastlinu rozdeliť na dva hlavné výhonky. Takýto spôsob pestovania môže zvýšiť množstvo plodov, no vyžaduje viac priestoru a dôkladnejšiu starostlivosť. Pri hustej výsadbe však bývajú zálistky na rajčiakoch skôr problémom. Rastliny sa rýchlo zahustia a plody dostávajú menej slnka. Práve slnečné svetlo pritom ovplyvňuje chuť aj dozrievanie paradajok.

Najväčšie chyby pri pestovaní rajčiakov

Skúsení záhradkári upozorňujú na niekoľko častých omylov:

• zálistky sa odstraňujú príliš neskoro,
• rastliny sú príliš zahustené,
• spodné listy zostávajú na zemi,
• paradajky sa polievajú na listy namiesto ku koreňom,
• porast sa nekontroluje pravidelne.

Mnohí pestovatelia tiež zabúdajú, že rajčiaky potrebujú pevné opory a dostatok priestoru. Bez toho sa rastliny lámu a horšie presychajú po daždi.

Záhradkári majú jednoduchý trik

Skúsení pestovatelia odporúčajú kontrolovať rajčiaky skoro ráno. Rastliny sú vtedy pevnejšie a zálistky sa ľahšie vylamujú. Ďalším trikom je mulčovanie pôdy slamou alebo pokosenou trávou. Zem si dlhšie udrží vlhkosť a voda pri daždi menej strieka na spodné listy. Aj vďaka tomu sa znižuje riziko plesní, ktoré patria medzi najväčších nepriateľov paradajok.