Cuketové cesnakové fašírky: Recept na zdravé chutné jedlo
Hľadáte recept na chutnú večeru či obed? Cuketové cesnakové fašírky je zdravé chutné jedlo, ktoré treba určite vyskúšať.
Cuketové cesnakové fašírky kombinujú nastrúhanú cuketu s cesnakom, parmezánom a bylinkami. Môžu sa podávať s pikantnou omáčkou či kečupom. Záleží však od vašich chutí. Je to vhodné predjedlo, večera či dokonca i ľahšie hlavné jedlo, s ktorým nič nepokazíte, aj keď držíte diétu.
Ako si vyrobiť cuketovú pochúťku s cesnakom
Krok 1: Pripravte si ingrediencie
Predhrejte rúru na 200˚CF. Plech zľahka potrite masťou alebo vyložte pergamenovým papierom. Prichystajte si suroviny: vajce, cuketu, parmezán, cesnak, strúhanku, nasekanú pažítku, petržlenovú vňať, bazalku, oregano, soľ, korenie a pikantnú omáčku či kečup na namáčanie.
Krok 2: Odstráňte šťavu z cukety
Kľúčom k úspechu tohto receptu je vytlačiť z nastrúhanej cukety čo najviac šťavy. Tak dosiahnete, aby boli fašírky zvonka chrumkavé a zvnútra jemné.
Cuketu dobre opláchnite pod čistou tečúcou vodou. Odrežte konce a nastrúhajte cuketu na hrubom strúhadle. Ak máte veľkú cuketu, prekrojte ju na polovicu a pred strúhaním vyberte semienka.
Nastrúhanú cuketu zabalte do čistej kuchynskej utierky a skrúťte ju, aby ste vyžmýkali vodu.
Krok 3: Suroviny zmiešajte
Keď je cuketa trochu suchá, dajte ju do stredne veľkej misy. Nasekajte bylinky, očistite a nastrúhajte cesnak a pridajte do misy spolu s vajcom, parmezánom, strúhankou, soľou a korením. Miešajte, kým sa všetko dobre nespojí.
Krok 4: Tvarujte cuketové fašírky
Zoberte jednu polievkovú lyžicu cuketovej zmesi, vytvarujte malú guľu a položte na pripravený plech. Opakujte so zvyšnou zmesou.
Krok 5: Pečte v predhriatej rúre
Upečte dozlatista a podávajte teplé s paradajkovou omáčkou, kečup alebo čili omáčkou.
Ak vám fašírky náhodou ostanú, skladujte ich v chladničke vo vzduchotesnej nádobe až 5 dní. Na opätovné zahriatie ich vložte do predhriatej rúry na 200˚C a pečte, kým sa nezohrejú, asi 5 až 8 minút.
Ako zmraziť cuketové cesnakové fašírky
Postupujte podľa receptu a nechajte cuketové fašírky vychladnúť. Položte v jednej vrstve na plech na pečenie a rýchlo zmrazte jednu hodinu. Keď sú cuketové guľky zmrazené, vložte ich do vrecka určeného do mrazničky. V mrazničke ich môžete skladovať 4 mesiace.
Ohrievajte predhriatím rúry na 200˚C. Zmrazené cuketové fašírky nemusíte rozmrazovať a môžete položiť hneď na plech a pečte, kým sa neprehrejú a nie sú zvonka chrumkavé, asi 10 až 15 minút.