V súčasnosti sa názory odborníkov rôznia. Je ovocie zlé alebo zdravé pre naše zdravie? Zistite, ako to v skutočnosti naozaj je.
Každý vie, že ovocie je zdravé – ide o skutočné, plnohodnotné potraviny. Niektorí ľudia ich nazývajú „rýchlym občerstvením“, pretože sa v nich skrýva veľa živín, ktoré sú ľahko dostupné.
Ovocie má však relatívne vysoký obsah cukru v porovnaní s inými celistvými potravinami. Z tohto dôvodu by vás mohlo zaujímať, či ide o naozaj prospešnú potravinu. Tento článok vrhá na túto tému trochu svetla. Je ovocie zlé alebo dobré pre vaše zdravie?
Nadmerné množstvo cukru je zlé, ale jeho účinky závisia od viacerých vecí
Mnohé dôkazy ukázali, že nadmerný príjem pridaného cukru je škodlivý. Patrí sem stolový cukor (sacharóza) a kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy. Jeden z dôvodov, prečo je nadmerný príjem pridaného cukru škodlivý, sú negatívne metabolické účinky fruktózy. Najmä keď sa konzumuje vo veľkých množstvách.
Mnoho ľudí sa dnes domnieva, že keďže pridané cukry sú zlé, musí to platiť aj pre ovocie, ktoré tiež obsahuje fruktózu. To je však mylný názor. Fruktóza je škodlivá len vo veľkých množstvách a je ťažké získať väčšie množstvo fruktózy z ovocia.
Mangold: Zdravotné výhody a tipy na pestovanie tejto superpotravinyOvocie tiež obsahuje vlákninu a vodu
Ak sa konzumuje celé ovocie, je takmer nemožné, aby ste zjedli nadmerné množstvo fruktózy, ktoré by mohlo spôsobiť škodu. Plody sú nabité vlákninou a vodou. Z tohto dôvodu väčšina ovocia (ako jablká) chvíľu trvá, kým sa zje a strávi, čo znamená, že fruktóza zasiahne pečeň pomaly. Navyše ovocie zasýti na dlhší čas.
Ovocie obsahuje veľa vitamínov, minerálov a antioxidantov
Ovocie je samozrejme viac ako len vodnaté vrecko fruktózy. Je v ňom veľa živín, ktoré sú dôležité pre zdravie. Obsahuje vlákninu, vitamíny a minerály, ako aj množstvo antioxidantov a iných rastlinných zlúčenín ( napríklad kyselina listová).
Vláknina, najmä rozpustná, má výhody vrátane zníženia hladiny cholesterolu, spomaleného vstrebávania sacharidov a zvýšenej sýtosti. Navyše štúdie ukázali, že rozpustná vláknina vám môže pomôcť schudnúť.
Ktoré ovocie je najzdravšie?
Určiť najzdravšie ovocie je náročné, pretože rôzne druhy ovocia obsahujú rôzne živiny a prínosy pre zdravie. Avšak, niektoré druhy ovocia sú často považované za veľmi zdravé vďaka svojmu vysokému obsahu vitamínov, minerálov, vlákniny a antioxidantov. Tu je niekoľko príkladov:
Čučoriedky: Vysoký obsah antioxidantov, vitamínu C a K, vlákniny. Môžu pomôcť zlepšiť pamäť a zdravie srdca.
Jablká: Vysoký obsah vlákniny, vitamínu C a rôznych antioxidantov. Podporujú zdravie tráviaceho systému a srdca.
Banány: Bohaté na draslík, vitamín B6 a vitamín C. Pomáhajú pri regulácii krvného tlaku a podporujú zdravie tráviaceho systému.
Citrusové plody (pomaranče, citróny, grapefruit): Vysoký obsah vitamínu C, flavonoidov a vlákniny. Podporujú imunitný systém a zdravie kože.
Granátové jablká: Bohaté na antioxidanty, vitamín C, K a vlákninu. Môžu zlepšiť zdravie srdca a znížiť zápal.
Avokádo: Obsahuje zdravé tuky, vitamíny E, C, B6 a draslík. Podporuje zdravie srdca a mozgu.
Kiwi: Vysoký obsah vitamínu C, K a vlákniny. Podporuje zdravie tráviaceho systému a imunitu.
Jahody: Vysoký obsah vitamínu C, mangánu a vlákniny. Pomáhajú zlepšiť zdravie srdca a regulovať krvný cukor.
Ananás: Bohatý na vitamín C, mangán a bromelain (enzým, ktorý podporuje trávenie). Má protizápalové účinky a podporuje imunitný systém.
Hrozno: Obsahuje antioxidanty, ako sú resveratrol a flavonoidy, vitamín C a K. Podporuje zdravie srdca a ciev.
Mango: Vysoký obsah vitamínu C, A a vlákniny. Podporuje zdravie kože, zraku a trávenie.
Papája: Obsahuje vitamín C, A, kyselinu listovú a enzýmy papain, ktoré podporujú trávenie. Má protizápalové vlastnosti.
Melóny (vodný melón): Vysoký obsah vody, vitamínu C, A a draslíka. Hydratujú telo a podporujú zdravie srdca.
Hrušky: Bohaté na vlákninu, vitamín C a K. Podporujú zdravie tráviaceho systému a reguláciu krvného cukru.
Broskyne a nektárinky: Obsahujú vitamín C, A, vlákninu a antioxidanty. Podporujú zdravie kože a zraku.
Slivky a sušené slivky (sušené ovocie): Vysoký obsah vlákniny, vitamínu K a antioxidantov. Pomáhajú pri trávení (najmä pri zápche) a zdraví kostí.
Každé z týchto druhov ovocia má svoje unikátne výhody, a najzdravšie je konzumovať rôznorodú stravu, ktorá zahŕňa rôzne druhy ovocia, aby sa zabezpečil dostatočný prísun všetkých potrebných živín.